Сокове от плодове

Директива 2001/112/ЕО определя конкретни правила относно състава на плодовите сокове, запазените им наименования, производствените им характеристики и етикетирането им.

Продуктите в обхвата на тази директива са:

• сокове от плодове,
• сок от плодове от концентрат,
• чист концентриран сок от плодове,
• дехидратиран сок от плодове/сок от плодове на прах,
• сок от плодове без водно съдържание
• нектар от плодове.

Тези продукти се определят въз основа на техния състав и процеси на приготвяне, така че да се гарантира, че термините се използват точно в търговията, а не по начин, който може да подведе потребителите.

След приемането на Директива за изменение 2012/12/ЕС в соковете от плодове вече не е разрешено добавянето на захар.Соковете от плодове се етикетират в съответствие с общите правила, установени в Регламент (ЕС) № 1169/2011 относно етикетирането на хранителни продукти. В тази директива обаче са приети допълнителни, конкретни правила с цел подобряване на информацията за потребителите. Те изискват в наименованието на продукта да стане ясно:

• дали даден продукт е смес от различни плодове;
• дали даден продукт е получен изцяло или частично от концентрат.